蔡益琳面包機博客
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文章標簽 ‘柏翠面包機食譜’
2014五月6

柏翠面包機制作抹茶紅豆吐司

准備材料:高筋面粉350克,細砂糖38克,鹽4克,即發幹酵母4克,奶油18克,牛奶185克,蛋液35克,無鹽黃油40克,抹茶粉10克,水1小匙。 [閱讀全文…]

2014五月1

柏翠面包機制作南瓜吐司

一下子又是2014年5月1號了,再怎麽說也是個勞動節,博客也一定要來更新一下文章哈。接下來會更多的分享關于柏翠面包機的文章,這些文章都是通用只要是柏翠系列的一般都可以用的。 [閱讀全文…]

2014四月14

追逐陽光:柏翠面包機做金牛角面包方法

用面包機做過很多松軟的小餐包,這款金牛角硬質面包略帶韌性的口感還是很別有一番風味的,加上制作起來用時短,而口感香甜卻不失筋道,更讓你沒想到的是只用面包機也能搞定,我用面包機烤了兩個,另外三個和布丁堡一起放烤箱烤的,你能看出那個金牛角是用面包機烤的,那個金牛角是用烤箱烤的嗎。 [閱讀全文…]

2014四月1

童童媽:柏翠PE8990SUG面包機做布丁堡

硬質的香甜面包加上潤滑無比的布丁,二者相得益彰,如果不是因我構圖拍圖的技術太差,那將是視覺與美味的雙重盛宴。 [閱讀全文…]

2014三月31

柏翠面包機做南瓜黑提吐司

最近特別喜歡吃南瓜了,我喜歡直接蒸了吃,不要放糖吃南瓜本身淡淡的甜味道南瓜蒸熟壓成泥後做面包或者蛋糕也挺好的顔色金黃金黃的看著就歡喜關鍵是粗糧還養生哦,加了點白芝麻和黑提幹白芝麻看不出來,不過吃起來還是有咯吱的口感呢。 [閱讀全文…]

2014三月27

小饅頭:柏翠面包機制作原味肉松

這年頭食品的安全問題實在是多,不提啥啥事件了,反正有啥能在自家整的就自己整呗;面包機確實是個好物件,不僅面包一鍵搞定,果醬、肉松、酸奶啥的它也能完美拿下,以前真是小看了它,小身材大用處呢;這次我做的原味肉松,沒有炖的很酥,沒有撕的很細,因爲我喜歡這種有嚼勁的口感,另外我還做了一款肉松,比較細粉,絕對的松,適合寶寶和阿婆級別;早上配個白粥,或者夾著面包,都是絕配,平時嚼著當肉幹來吃,也是很不錯的零食,當然手工炒制也是可以的,就是比較累人些,有機器的親們,就可以偷懶些了,做罐懶人版的肉松真的很方便哦,圖片證明~~ [閱讀全文…]

2014三月26

柏翠PE6880面包機做酸奶老式面包

這裏說的老面包,很像小時候吃過的大食堂做的那種主食面包,因爲使用普通中筋粉,相比高筋粉的柔韌,是一種充滿濃郁酵香的酥松口感,面包的組織可以很輕易地咬斷,並且很厚實,吃這種老面包總覺得嘴裏很香,胃裏很滿足!吃多了高粉帶來的韌,不妨試試中粉的酥吧! [閱讀全文…]

2014三月4

強強媽:柏翠PE6300面包機做三色吐司

面包機,是這幾年來熱潮的廚房新寵,同樣深得我的喜愛,一年前,我在美食的道路上幸運的邂逅了柏翠,從此,我深深的愛上了烘焙,也給我的家庭和生活帶來了更多的健康和更多的歡樂。一點牛奶、一點雞蛋、一點面粉,在那面包桶裏呼呼的轉著,成爲一個又潤又軟的面團,充滿了材料相混合的香氣;發酵起來那白白胖胖,一吹即破的樣子,讓我愛不釋手,而最後出爐時帶來的那滿屋飄香,更是讓我滿足。每一個過程都充滿了享受。 [閱讀全文…]