蔡益琳面包機博客
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201312月1

新手必讀:使用面包機做面包經驗總結二

新手必讀:使用面包機做面包經驗總結二

有些博友想在使用面包機快捷制作面包的基礎上追求“更松軟”“更好吃”甚至“更好看”的結果,那麽,蔡益琳就和大家一起動動腦筋來操控面包機吧!記住面包機只是一台機器,雖然越來越智能,但是更多的創意和細節還是需要我們自己來把控的。 [閱讀全文…]

201311月30

新手必讀:使用面包機做面包經驗總結一

新手必讀:使用面包機做面包經驗總結一

現在的面包機越來越多人在用了,各個品牌的面包機也不斷在升級,越來越人性化,相信它會在不久的將來一定程度上會取代手工制作。面包機給我們帶來的是更多的便利,有了面包機誰都不想手工制作面包了。最近也收到一些郵件,很多朋友也都說用面包機成功做了美味的面包,當然也有些博友說制作失敗了,這個是很正常的,因爲有的人才是第一次制作,如果就成功了,那你就真的太牛逼啦!只需多練習沒有做不成的事。 [閱讀全文…]

201311月26

柏翠PE8990SUG面包機制作可可巧克力豆吐司

柏翠PE8990SUG面包機制作可可巧克力豆吐司

記得使用面包機到現在已經有好幾年的時間了,最經常使用的是柏翠這個牌子的面包機。最初和柏翠結緣,是朋友介紹然後試用後慢慢喜歡它的。相信很多人也都使用過PE8990S這款,這次用的PE8990SUG是舊款的升級版,在原有的經典上升級成了雙發熱管。雙發熱管的面包機,目前在國內市場上柏翠還是首款品牌,用下來的這幾年,感覺一直很好,所以也沒有了花大錢去購買廚師機的心。 [閱讀全文…]

201311月21

享受香橙吐司、玉米吐司、香蕉果醬三種面包風情

享受香橙吐司、玉米吐司、香蕉果醬三種面包風情

最近柏翠PE8990SUG面包機比較火,所以決定多在這裏分享一些有關于這台面包機的食譜。柏翠的這款新機器,微博裏很多網友都稱呼爲“粉紅女郎”,理由是因爲他給人的感覺就非常“紅潤有光澤”。但豔而不俗,拉絲鋁的機身更顯大氣。而且雙管烘烤,還有自動投果料的功能,19項菜單足以滿足家庭所需,讓家人吃上香噴噴的自制健康面包,容易極了。 [閱讀全文…]

201311月19

柏翠PE6880面包機做蔓越莓中種和風吐司

柏翠PE6880面包機做蔓越莓中種和風吐司

今天用到了一台柏翠PE6880面包機。所以對它我充滿了無盡的新鮮感與好奇感。每個牌子每個型號的面包機對于我來說都是充滿興趣與熱血的,雖然同一個品牌系列中的大部分面包機功能特點都差不多,不過還是忍不住讓我們來試用看看。 [閱讀全文…]

201311月14

蔡益琳博客2014年的計劃

蔡益琳博客2014年的計劃

雙十一那天大家是否和我一樣成了“剁手一族”?反正我是敗家了,哈哈~一年就一次其實也還好,感覺花錢的感覺比賺錢爽多了~所以大家要好好賺錢喔!雙十一那天益琳的博客訪問量太大,有部分網友反映說博客訪問不是很快,在這裏跟大家說聲抱歉了。 [閱讀全文…]

201311月4

蔡益琳回來了!

蔡益琳回來了!

我從9月底到這個月還沒更新過博文真的很對不起大家,也收到很多熱情博友發來的郵件咨詢我去哪裏了。在這裏和大家報告一下,這段時間我沒有上網所以沒辦法更新文章!真的抱歉,事情是因爲一些公司的事情,加上黃金周我自己去了幾個城市旅遊放松了一下心情,所以才耽誤到現在,現在已經回來了,可以正常的上班工作,也會繼續在這個博客裏繼續和大家分享烘培的相關知識,好久沒上網加上對電腦也不是非常專業,現在對著鍵盤都有點生疏了,呵呵! [閱讀全文…]

201309月15

面包機做面包經驗及做拉絲面包總結

面包機做面包經驗及做拉絲面包總結

最近又入手了新的面包機,柏翠面包機PE8990SUG,這款面包機是PE8990S的升級版,由于舊版的使用很久了,並且覺得非常好用,所以看見出了新版的面包機也入手一個來用用看,點擊查看柏翠PE8990SUG升級版詳情。綜合分析了一下,這兩者的區別在于,PE8990SUG比PE8990S多了米酒與單獨發酵的功能。而且還多了和面2 與和面3功能,和面模式有更多選擇,這樣的設計會更加人性化。 [閱讀全文…]